Le Creuset 25083260000460 Doufeu Saftbräter rund 26 cm schwarz – Ein treuer Helfer in der Küche

By | 16. September 2018

Diesen bräter haben wir vor 20 jahren zum einzug in unsere erste wohnung geschenkt bekommen. Er ist immernoch fleißig im einsatz. Der topf scheint echt unverwüstlich zu sein. Der topf ist komplett aus gußeisen, mit emailbeschichtung innen. Sehr schwer, mit einer hand kaum zu halten. Die tropfdeckeltechnik funktioniert wunderbar. Allein der preis scheint mir ziemlich hoch (dafür einen stern abzug), das ist bei le creuset aber durchweg so. Auch ist der topf mit 26cm etwas knapp bemessen, vor allem wenn man für mehr als 4 personen kochen möchte. Alles in allem aber ein echtes qualitätsprodukt und definitiv eine anschaffung für die ewigkeit.

Seit ich den doufeu besitze, möchte ich meine normalen kochtöpfe am liebsten gar nicht mehr verwenden, obwohl es ebenfalls markentöpfe sind. Es macht einfach spaß, mit dem doufeu zu kochen, braten, schmoren usw. Auch auf dem induktionsherd funktioniert er bestens. Am liebsten bereite ich im doufeu schmorgerichte zu, welche ich im backofen langsam gare. Schmorbraten oder auch coq au vin werden im doufeu traumhaft lecker und saftig. Die köstliche sauce, die beim langsamen schmoren entsteht, ist ein genialer “nebeneffekt” und gelingt mit normalen kochtöpfen bei weitem nicht so gut. Der tropfdeckel funktioniert prima – auch ohne, dass man dazu eiswürfel oder kaltes wasser in den deckel gibt. Die reinigung klappt wirklich ganz einfach. Fast so, als wäre der doufeu antihaftbeschichtet. Es ist aber schwarzes und strapazierfähige emaille, welches die oberfläche des gusseisens schützt.

  • Ein Muss für Liebhaber von zartem Fleisch.
  • Ein treuer Helfer in der Küche
  • Französische Handwerkskunst par excellence

In der täglichen küche ein wahrer helfer und sparer, total einverstanden. Eine wertvolle hilfe bei der zubereitung von speisen und ein helfer zu einsparung hoher stromkosten, da nur mit der hälfte des stromaufwandes gekocht werden muss.

Dieser topf verdient 5 sterne plus. Die verwendung von eiswürfel ist nicht erforderlich. Kaltes wasser auf den deckel geben, das genügt. Mit wenig energie habe ich beste resultate erzielt,welche ich mit anderem kochgeschirr nie erreicht habe. Ob fleisch am knochen, oder ohne knochen – alles wirdso zart und saftig, wie man es nur in guten lokalen serviert bekommt. Durch zugabe von röstgemüse bekommt man reichlich grundlagefür eine schmackhafte soße. Da es wenig rezepte gibt, die speziel auf diese art des schmorens abzielen,bin ich fleißig am experimentieren. Bisher gelang alles wie gewollt. Kann den doufeu allen liebhaber von schmorgerichten nur wärmstens empfehlen.

Merkmal der Le Creuset 25083260000460 Doufeu Saftbräter rund 26 cm schwarz

  • Durchmesser: 26 cm rund – Inhalt: 5,5 l
  • auf allen Herdarten, inklusive Induktion, und im Backofen/Grill bis 190°C verwendbar – spülmaschinengeeignet
  • strapazierfähiges Gusseisen – innen und außen schwarz emailliert
  • 30 Jahre Garantie
  • Der Küchenklassiker von Le Creuset für langsames Schmoren im eigenen Saft dank speziellem Kondensationsdeckel

Le creuset ist einfach das geld wert. Im vergleich zu einer vollkommen nutzlosen und überteuerten debuyer kupferpfanne ist dieser schmortopf einfach toll.

Besten Le Creuset 25083260000460 Doufeu Saftbräter rund 26 cm schwarz Einkaufsführer

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Le Creuset 25083260000460 Doufeu Saftbräter rund 26 cm schwarz
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4,0 of 5 stars, based on 5 reviews